酒店行業(yè)，是一個(gè)擁有多個(gè)管理部門的復(fù)雜系統(tǒng)，它由總經(jīng)理作為目標(biāo)決策層，部門經(jīng)理作為中層管理執(zhí)行層，崗位主管作為基層運(yùn)作執(zhí)行層，構(gòu)成了等級(jí)分明的執(zhí)行鏈系統(tǒng)。從這個(gè)執(zhí)行鏈可以看出，執(zhí)行力最關(guān)鍵的在于中層管理和基層運(yùn)作對(duì)各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行，他們對(duì)工作執(zhí)行的好壞，直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否。筆者認(rèn)為，作為中、基層管理人員要切實(shí)履行好自己應(yīng)盡的職責(zé)，提高執(zhí)行能力，做到“三多”、“三快”加“創(chuàng)新”。

多深入現(xiàn)場(chǎng)。其目的是為了有效掌控第一手資料。對(duì)所布置的工作執(zhí)行的如何，只有深入現(xiàn)場(chǎng)才能知曉。比如，對(duì)工作執(zhí)行好的當(dāng)場(chǎng)給予表揚(yáng)肯定，對(duì)存在問題的及時(shí)想辦法解決，對(duì)掌握的其他信息及時(shí)分析和總結(jié)，這樣工作才能更具有針對(duì)性和有效性，這也是作為管理人員執(zhí)行到現(xiàn)場(chǎng)、管理到現(xiàn)場(chǎng)、檢查到現(xiàn)場(chǎng)的重要體現(xiàn)。反之，對(duì)工作布置后的情況一知半解，久而久之，執(zhí)行力必定大打折扣。

多關(guān)注細(xì)節(jié)。關(guān)注細(xì)節(jié)，就是關(guān)注對(duì)客服務(wù)的品質(zhì)。首先，要有發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，對(duì)員工的一舉手一投足，一顰一笑，一言一行，穿衣打扮等等，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都要仔細(xì)觀察，諄諄引導(dǎo)，嚴(yán)格要求，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)糾正；其次，發(fā)揮良好表率作用，對(duì)自身要求從細(xì)節(jié)做起，巡視到現(xiàn)場(chǎng)，要求到現(xiàn)場(chǎng)，服務(wù)到現(xiàn)場(chǎng)。著名管理學(xué)家法約爾說過：“領(lǐng)導(dǎo)作出榜樣是最有效的工作方法之一”。如此，才能激勵(lì)員工工作熱情，贏得員工的尊重和理解；其三，通過溝通、交流、改進(jìn)，提高員工服務(wù)理念，引導(dǎo)員工不斷在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)對(duì)客服務(wù)的個(gè)性化、親情化，形成把服務(wù)當(dāng)作親情的傳遞，融細(xì)節(jié)于點(diǎn)滴服務(wù)之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜，讓細(xì)節(jié)發(fā)揮超值的作用。