酒店品牌設(shè)計(jì)洞察自己
如果是老酒店品牌要進(jìn)行酒店品牌盤點(diǎn)，它是通過酒店品牌核心價(jià)值，對(duì)企業(yè)自身的通路、顧客、形象、價(jià)格與政策、產(chǎn)品與產(chǎn)品管理及商譽(yù)與傳播進(jìn)行盤點(diǎn)。例如世界著名體育運(yùn)動(dòng)用品酒店品牌耐克，主要目標(biāo)消費(fèi)者是那些充滿激情、無(wú)論在運(yùn)動(dòng)上，或者在辦事處世的風(fēng)格上時(shí)刻想贏的人，酒店品牌主張使穿著耐克的人，看上去以及行為上都象冠軍一樣，突出酒店品牌設(shè)計(jì)的核心價(jià)值命運(yùn)操之在我手中！
swot分析，SWOT分析代表分析企業(yè)優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅。其中，優(yōu)劣勢(shì)分析主要地著眼于企業(yè)自身的實(shí)力及其與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較，而機(jī)會(huì)和威脅分析將注意力放在外部環(huán)境的變化及對(duì)企業(yè)的可能影響上，但是，外部環(huán)境的同一變化給具有不同資源和能力的企業(yè)帶來(lái)的機(jī)會(huì)懷威脅卻可能完全不同，因此，兩者之間又有緊密聯(lián)系。
策劃產(chǎn)品
酒店品牌設(shè)計(jì)任何酒店品牌的建立是基于產(chǎn)品策劃，產(chǎn)品策劃需要放在企業(yè)整個(gè)酒店品牌戰(zhàn)略中的一環(huán)來(lái)進(jìn)行。在研究市場(chǎng)的前提下，企業(yè)的產(chǎn)品有哪些賣點(diǎn)，即產(chǎn)品的USP通過對(duì)產(chǎn)品賣點(diǎn)的提煉，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全方位的產(chǎn)品策劃，包括對(duì)新概念包裝、獨(dú)特功能利益點(diǎn)訴求，塑造高品質(zhì)和價(jià)值，新產(chǎn)品上市的使用情況。產(chǎn)品策劃是營(yíng)銷策劃中的關(guān)鍵點(diǎn)，只有把這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)設(shè)計(jì)準(zhǔn)確，其他的營(yíng)銷方式的采用才可能順著這個(gè)原點(diǎn)走入一個(gè)合適的渠道當(dāng)中，才能讓企業(yè)不浪費(fèi)資源。
酒店品牌的初步規(guī)劃
也就是產(chǎn)品--酒店品牌的轉(zhuǎn)變，完成人性化的過程。分別找到酒店品牌的核心價(jià)值、酒店品牌定位、酒店品牌識(shí)別、酒店品牌個(gè)性、酒店品牌主張是什么。以建立酒店品牌和消費(fèi)者的關(guān)系為中心，理順酒店品牌作為組織、個(gè)人、產(chǎn)品或者符號(hào)出現(xiàn)時(shí)的具體表現(xiàn)。
策劃酒店品牌更深的體驗(yàn)
通過組織概念、原產(chǎn)地、地方文化、酒店品牌故事、娛樂元素等方面，進(jìn)一步帶給消費(fèi)者感觀刺激、觸動(dòng)情感，從而廣泛引發(fā)生活形態(tài)及行為思考，讓酒店品牌在社會(huì)文化中起到主導(dǎo)潮流的作用。
左岸咖啡館--小資情調(diào)成功佐證
臺(tái)灣統(tǒng)一企業(yè)的乳類食品都是以統(tǒng)一牌子出售，長(zhǎng)期以來(lái)無(wú)法突破二、三線商品的形象。當(dāng)時(shí)臺(tái)灣市場(chǎng)上，以Tetra Pak包裝的飲料，不論是高價(jià)的咖啡還是低價(jià)的豆奶，價(jià)錢總是10~15元新臺(tái)幣，罐頭包裝飲料則賣20元，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。
策劃者希望能將統(tǒng)一同樣類別、相同容量的飲料賣到20元。如何讓消費(fèi)者接受25元一杯的高價(jià)？最后選取了咖啡。經(jīng)過分析，覺得來(lái)自左岸咖啡館的咖啡價(jià)值最高，人們?cè)笧榇烁冻鲎罡邇r(jià)錢。左岸咖啡館帶著咖啡芬芳、成人品味，給她們精神上一種全新的感覺，左岸咖啡館的電視廣告是一個(gè)女孩的旅行摘記；平面廣告是發(fā)生在左岸咖啡館的一系列短篇故事；電臺(tái)則在深夜播放著詩(shī)般的左岸咖啡館故事。為使消費(fèi)者相信左岸咖啡館的存在，策劃一系列幻想變成現(xiàn)實(shí)的動(dòng)作。在臺(tái)灣最豪華的書店外面布置左岸咖啡館，還制作了15分鐘題為《左岸咖啡館之旅》的有線電視節(jié)目，介紹塞納河左岸20家咖啡館。法國(guó)國(guó)慶期間，左岸咖啡館與雷諾、標(biāo)致、香奈爾、Christian Dior等法國(guó)口牌同是慶宴和法國(guó)電影節(jié)贊助商之一-vi設(shè)計(jì)公司 / 。
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