研究表明，在五星級酒店VI設計服務部門或五星級酒店VI設計服務流程中，由于質量低劣造成的損失通常占總支出的50%,這些損失包括返工、失誤、計劃流產等。而在生產部門中，這種損失只占10%一20%對五星級酒店VI設計服務流程的分析表明，只有不到10%的業務周期時間用于真正重要的、對顧客有用的任務，其余的時間和工作只是花在等待、返工、繞圈子、檢查等一些不重要的活動中。提高五星級酒店VI設計服務質量有利于五星級酒店端正經營思想，正確處理經濟效益與社會效益的關系；有利于加快管理現代化步伐；有利于完善基礎工作，全面提高五星級酒店素質；還有利于加強五星級酒店民主管理，充分發揮廣大職工的五星級酒店主人翁地位。
五星級酒店VI設計服務質量管理的一般結構和模式
朱蘭的三部曲和6σ管理法，作為五星級酒店VI設計服務質量管理管理的一般結構和模式。
五星級酒店VI設計服務全面質量管理的任何一項管理活動，都必須遵循一定的科學工作程序，這種科學工作程序就是PDCA循環。朱蘭的三部曲是指質量管理由質量策劃、質量控制和質量改進三個過程組成。
在實踐中，6σ已經成為改進質量、降低成本的一套方法和技術的代稱。最廣泛使用的6σ方法是定義（Define）、定量（Measure）、分析（Analyse）、改進（Improve）和控制（Con-trol）簡稱DMAIC。DMAIC提供了有條不紊地解決業務問題的方法。
（版權所有：轉載請注明來源于【人和時代?中國】 http://www.29zone.cn 作者：先鋒）
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